Jamones y Embutidos Mallo, S.L.

Panceta (italsky pancetta) je slanina z vepřového bůčku. Pokud by vás zajímal rozdíl mezi pancetou a slaninou, je pouze v řezu. Slanina na rozdíl od pancety obsahuje i...

Iberský špek pochádza väčšinou zo Španielska zo vzácneho plemena iberských ošípaných. Je to tepelne neupravený mäsový výrobok. Používa sa v teplej aj studenej kuchyni....

Všemi oblíbené chorizo patří mezi tradiční sušené salámy ze Španělska a Portugalska. Jeho hlavními ingrediencemi jsou mleté vepřové maso, mletá paprika a česnek. Pikantnost...

Salchichon je fermentovaný španělský salám vyrobený z vepřového masa. Tento jemný salámek obsahuje kuličky černého pepře a ty mu dodávají tolik typickou chuť. Pro výrobu...

Hodí se vědět: Paleta Serrana je sušená šunka z bílých prasat. Jedná se o přední tj. menší nohu (správně plec) a jde o produkt, který je podobný italskému prosciutto crudo,...

Ochutnejte kvalitní salámek z toho nejlepšího masa. Morcon iberico je vyrobený z iberských vepřů a je velice podobný chorizu. Liší se však od něj tím, že je méně tučný. Kromě...

Jamón serrano je sušená šunka z bieleho prasaťa. Serrano teda patrí do rovnakej kategórie ako slávna talianska šunka prosciutto crudo (napr. parmská šunka) alebo francúzska...

Pancetta (taliansky: pancetta) je slanina z bravčového brucha. Ak vás zaujíma, aký je rozdiel medzi pancettou a slaninou, je to len v rezaní. Slanina na rozdiel od pancetty...

Chorizo je tradičná španielska klobása, ktorá je známa svojou charakteristickou a výraznou korenistou chuťou, ktorú spôsobuje údená paprika. Neoddeliteľnou súčasťou choriza je...

Salchichon je fermentovaná španielska saláma, ktorá sa vyrába z bravčového mäsa. Je to jemná saláma s čiernym korením, ktoré jej dodáva toľko typickú chuť. Salchichon iberico...

Chorizo je tradičná sušená saláma zo Španielska a Portugalska a jej hlavnými zložkami sú mleté bravčové mäso, mletá paprika a cesnak.Typ papriky (sladká alebo štipľavá), ktorý...

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať Chorizo je tradičná sušená saláma zo Španielska a Portugalska.  Hlavnými zložkami choriza sú mleté bravčové mäso, mletá paprika a...