Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Vyrobené z miestnych surovín. Zverina vždy pochádza z miestnych zverníc v okolí, kde sa zvieratá voľne a prirodzene pasú.
Cibuľová paštéta...
Pistáciový krém s čiernym cesnakom je ďalší spôsob, ako si vychutnať skvelú paštétu bez konzumácie mäsa. Je skvelý na bagete pokvapkanej olivovým olejom.
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Základom tejto skvelej sardinkovej paštéty sú čerstvo ulovené sardinky (Sardina pilchardus)
Náš tip:
V kombinácii...
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Sanča je dôležitá hospodárska ryba. V kuchyni je známa ako pochúťka pod názvom sardely. V Španielsku sa často stretnete...
Je dobré vedieť:
Brandade je emulzia vyrobená zo slanej tresky, olivového oleja a zvyčajne zemiakov. Konzumuje sa v zime s chlebom alebo zemiakmi. Vo francúzskej kulinárskej...
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Torta del Casar sa vyrába z nepasterizovaného ovčieho mlieka. Proces zrážania prebieha pri teplote 28–32 °C počas 50 až 80 minút. To zanecháva...
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Perdiz del Monte (Alectoris rufa) je vták, ktorého domovom sú hory Pyrenejského polostrova. V Španielsku je veľmi obľúbený, preto sa z neho...
TIP: Výborne chutí s olivovým olejom na opečenom chlebe, toaste alebo bagete. Teplý kúsok chleba je v tomto prípade viac ako žiaduci. Chuť syra s paradajkovou marmeládou viac...
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Vyrobené z miestnych surovín. Zverina vždy pochádza z miestnych fariem s divinou v okolí, kde sa zvieratá voľne a prirodzene kŕmia na...
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:
Milujete vy alebo vaši blízki morské plody? Potom určite musíte vyskúšať kombináciu so smotanovým syrom. Mušle zapekané...