Vino del Author- Gabriel Martinez

Všetko, čo potrebujete vedieť:

Až donedávna sa víno z vinárskej oblasti Jumilla (Murcia) považovalo za menej významnú odrodu, ktorá sa pridávala do zmesí alebo sa predávala ako Granel, t. j. víno z cisterny. Pred niekoľkými rokmi sa však situácia radikálne zmenila, v oblasti pôsobí mnoho malých vinárov a svet sa zameral na odrodu Monastrell.

Vína Monastrell sú ťažšie a aromatickejšie. Majú intenzívnu ovocnú chuť, najmä s ostružinami, bohaté taníny a vyšší obsah alkoholu.

Zrejú vo francúzskych dubových sudoch 15 mesiacov - sudy po druhom roku.
Prezentácia 750 ml zeleného Bordeaux v škatuliach po 6 fľašiach.

Párovanie s jedlom

Ľahké mäsové jedlá s ryžou (králik, kuracie mäso atď.), zeleninové polievky, huby a huby, horúce krémy, gazpacho manchego, grilované alebo restované modré ryby (sardinky, ančovičky), pečené kurča, zelenina dusená v pare.