Šunka a salámy zo Španielska

Jamon je sušená šunka. A Jamon York je šunka tak, ako ju poznáme - teda klasická dusená.Tu si môžete vychutnať v podobe smotany.  Krém výborne chutí, ľahko sa rozotiera a...

Jamón serrano je sušená šunka z bieleho prasaťa. Serrano teda patrí do rovnakej kategórie ako slávne talianske prosciutto crudo (napr. parmská šunka) alebo francúzsky...

Iberský špek pochádza väčšinou zo Španielska zo vzácneho plemena iberských ošípaných. Je to tepelne neupravený mäsový výrobok. Používa sa v teplej aj studenej kuchyni....

Chuť vysokokvalitnej bravčovej mini salámy. Fuet je typická katalánska saláma, ktorá obsahuje chudé bravčové mäso, korenie a cesnak. Vyrába sa z ošípanej Duroc, ktorá je...

Jamón serrano je sušená šunka z bieleho prasaťa. Serrano teda patrí do rovnakej kategórie ako slávna talianska šunka prosciutto crudo (napr. parmská šunka) alebo francúzska...

Pancetta (taliansky: pancetta) je slanina z bravčového brucha. Ak vás zaujíma, aký je rozdiel medzi pancettou a slaninou, je to len v rezaní. Slanina na rozdiel od pancetty...

Chorizo je tradičná španielska klobása, ktorá je známa svojou charakteristickou a výraznou korenistou chuťou, ktorú spôsobuje údená paprika. Neoddeliteľnou súčasťou choriza je...

Jamón serrano je sušená šunka z bieleho prasaťa. Serrano teda patrí do rovnakej kategórie ako slávne talianske prosciutto crudo (napr. parmská šunka) alebo francúzsky...

Salchichon je fermentovaná španielska saláma, ktorá sa vyrába z bravčového mäsa. Je to jemná saláma s čiernym korením, ktoré jej dodáva toľko typickú chuť. Salchichon iberico...

Jamón ibérico (čítaj ako chamón ibérico) de cebo je nakrájaná šunkačierne iberské plemeno ošípaných. Je to šunka, ktorá je taká lahodná, že chuťový zážitok z jej ochutnávania sa...

Samozrejme, tu je preložený a upravený text v slovenčine: Všetko, čo by vás mohlo zaujímať: Pancetta (taliansky pancetta) je druh slaniny vyrábaný z bravčového bôčika. Hlavný...

Sušená hovädzia pečienka je tradičnou špecialitou z regiónu León. Má veľmi intenzívny a komplexnú chuť vďaka pomalému sušeniu na čerstvom vzduchu(počas mesiacov, keď je vlhko,...