La Oveja Negra Pasta Dura – zrejúci ovčí syr s tvrdou pastou (800 g)

La Oveja Negra Pasta Dura – řemeslný ovčí sýr z Extremadury

Zažijte autentickou chuť španělského venkova s tímto ručně vyráběným ovčím sýrem z regionu Acehúche (Cáceres). La Oveja Negra Pasta Dura se vyrábí výhradně ze syrového ovčího mléka, tradičními postupy a nechává se zrát 60–90 dní, aby získal svou typickou pevnou texturu a plnou chuť.

Sýr má jemně slaný a elegantně kyselý profil, který se postupně rozvíjí v ústech, a v závěru zanechává dlouhý, krémově máslový dozvuk. Ideální je na tapas, do salátů nebo jen tak s křupavou bagetou a kvalitním olivovým olejem.

Každý kus je originál – ruční výroba znamená, že se mohou lišit tvarem, velikostí i vzhledem, což jen potvrzuje jeho řemeslný charakter.