La Oveja Negra Cremoso – jemný ovčí syr

Podrobný popis

La Oveja Negra Cremoso – krémový ovčí syr v štýle Torta del Casar

Objavte jemnosť a charakter typický pre región Extremadura. La Oveja Negra Cremoso je ručne vyrábaný ovčí syr z oblasti Acehúche (Cáceres), ktorý pripomína slávny syr Torta del Casar. Vyrába sa výlučne zo surového ovčieho mlieka tradičnými postupmi a zreje 60–90 dní.

Vďaka mäkkej paste a krémovej štruktúre je ideálny na natieranie alebo ako stred tapas taniera. Má jemne slaný a elegantne kyslastý profil, ktorý sa v ústach krásne rozvíja a zanecháva dlhý, maslový dozvuk.

Odporúčame konzumovať ako predjedlo alebo dezert – s bagetkou či toastom a kvapkou olivového oleja. Skvelo sa snúbi so suchým červeným vínom alebo so pohárom španielskeho sektu Cava.

Pred konzumáciou by mal mať syr izbovú teplotu, aby sa zachovala jeho krémová konzistencia. Vrchná časť syra sa odkrojí (pri dlhšom skladovaní môže slúžiť ako pokrievka) a vnútorná krémová časť sa natiera na pečivo alebo sa do nej kúsky pečiva namáčajú – podobne ako pri fondue.

Zloženie: Nepasterizované ovčie mlieko, prírodné syridlo, soľ.
Pôvod mlieka: Španielsko.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 1474 kJ / 352 kcal; Tuky: 30,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 22,15 g; Sacharidy: 0,8 g, z toho cukry: 0,6 g; Bielkoviny: 20,4 g; Soľ: 1,23 g.

Skladovanie a trvanlivosť:
Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Dovozca: Satisfied s.r.o., Slaměníkova 2406/5, Přerov, Česká republika.